En el patio del antiguo monasterio, el extremadamente amable y complaciente equipo del restaurante gourmet Ritter-Oswald-Stube sirve especialidades de la cocina y del lagar. Nos dejamos sorprender por un menú de cinco platos preparado por el Jefe de Cocina Stefan Muhr. El amouse bouche, una terrina de hígado de ganso con Baumkuchen (bizcocho en forma de torre) y chutney de albaricoque, fue un excelente comienzo. El siguiente plato, una trucha asalmonada escalfada, se sirvió con un risotto de tomates cremoso. A continuación sirvieron una deliciosa y clara esencia de rabo de buey con ravioli de boletos. Después sirvieron un relleno de pollo al maíz, un salmonete a la plancha y un fiambre de ternera (Tafelspitz) con gelatina, todos los platos adobados con mucho cariño. Sin embargo, este conjunto culinario debería haber sido más picante. Por otra parte, el filete de lomo de ternera con rebozuelos y pasta de albahaca fue absolutamente delicioso. El postre también fue un verdadero deleite para el paladar y los ojos; consistió en una sopera de leche de mantequilla, Crêpes Suzette y un parfait de coco. Para terminar sirvieron bombones de chocolate caseros. Los precios han alcanzado un nivel elevado. Esto se refiere tanto a la comida como a los vinos de las bodegas. En la excelente carta de vinos se encuentran sobretodo vinos austríacos, pero también vinos finos de las más diversas partes del mundo. Es muy agradable tener la oportunidad de probar los vinos por copas.

Imágenes del restaurante gourmet