La fattoria di Sigi

La fattoria di Sigi. Valorizzazione dell’agricoltura.

Coming soon: zoo con animali da accarezzare, apicoltura, una serra e coltivazione di frutta e verdura.

scopri di più
Chiudi

Quando il Klosterbräu era ancora la dimora dei monaci agostiniani (dal 1516 al 1809), l’agricoltura rappresentava una delle principali fonti di sostentamento. Un esempio è l’orto dell’hotel, curato dalla famiglia Seyrling fino a Sigmund Seyrling II. Coltivazione di frutta e verdura, coltivazione del luppolo per la produzione artigianale della birra, selvicoltura e allevamento di animali. Purtroppo, la fattoria venne distrutta da un incendio.

Non tutto il male viene per nuocere.

In memoria dell’ultimo contadino Seyrling, abbiamo deciso di battezzare la nuova fattoria chiamandola “Fattoria di Sigi”. Questa fattoria è il sogno nel cassetto di Alois Seyrling e dopo 7 anni di progettazione sarà finalmente pronta e inaugurata nella primavera del 2021. Agnes Seyrling sta già familiarizzando con l’idea che sarà il canto del gallo all’alba a darle il buongiorno.

 

  • La parte principale dell’edificio sarà costruita in legno lunare proveniente dalla nostra foresta.
  • L’energia necessaria per il riscaldamento proverrà dall’energia solare e dal Bio-Ortswärme di Seefeld.
  • Copriremo il nostro fabbisogno di energia elettrica grazie a un impianto fotovoltaico moderno.

Coming soon:

Recinto delle galline sulla Pfarrhügel. Il regno delle galline Marans

Purtroppo, non possiamo coprire da soli all’intero fabbisogno di uova, ma il nostro obiettivo è quello di permettere a tutti nostri ospiti di far colazione con un bell’uovo fresco delle nostre galline (in tirolese "Goggale"). Tutte le altre uova provengono da aziende agricole biologiche regionali.

Sotto forma di “pollaio mobile”, le nostre galline risiederanno sulla collina Pfarrhügel, dove avranno tanto spazio a disposizione per beccare, starnazzare e gironzolare e, non appena le nostre donzelle avranno lavorato a sufficienza il sottosuolo, sarà tempo di spostare il pollaio sul prossimo appezzamento di terra. Senza finire mai nella cucina dell’hotel, s’intende.

Le nostre galline Marans e Grünleger sono considerate una razza molto antica: non sono destinate all’allevamento di massa, ma ad una vita abbastanza lunga. Per questo motivo, le nostre galline depongono un uovo solo ogni due giorni, ma vivono fino a 4 volte più a lungo delle galline normali. Inoltre, le uova sono estremamente genuine e gustose, a basso contenuto di colesterolo e dai colori del tutto naturali! Avrete il piacere di ammirare, infatti, gusci d’uovo variopinti dai colori verde chiaro, azzurro, viola, marrone e bianco!

Mini zoo con animali locali da accarezzare. La Fattoria di Sigi

I nostri nuovi inquilini:

  • Bovini nani di "Dahomey"
  • Capre nane
  • Asini nani
  • Pony
  • Maialini domestici
  • Coniglietti con le orecchie lunghe
  • Porcellini d’India
  • Anatre corritrici indiane
  • Polli Moroseta
  • Trote (nello stagno)
  • Cani, gatti, topolini...

 

... e almeno un unicorno su richiesta della piccola Margarita Seyrling.

La stalla e il recinto esterno saranno accessibili a grandi e piccini e offriamo anche visite guidate. L'adiacente parco giochi naturale con fienile invoglierà i piccoli a scatenarsi e il percorso naturalistico didattico approfondirà le loro conoscenze sulla natura in modo giocoso e divertente.

Serra con bar e zona di produzione

Stiamo ricostruendo l'ex leggendario Après-Ski Bar "Siglu". Già 35 anni fa il PRIMO Après-Ski Bar fu ideato dal visionario Sigmund Seyrling II ed ebbe successo in tutto il mondo. Abbiamo deciso di riportare in vita questo lavoro in ricordo di "Sigi", ma infondendogli un carattere nuovo, ovvero realizzando una serra dove verranno coltivate talee, erbe, fiori e verdure.

All’interno lasceremo intatti i fusti della birra, così il “neo contadino” Alois Seyrling potrà spillare una birra Klosterbräu artigianale ogni volta che vorrà!

Inoltre, è prevista una zona di produzione per la lavorazione di mele, prodotti a base di miele, produzione di sapone e quant'altro ci verrà in mente ;-)

Area ricreativa naturale sulla Pfarrhügel.

Questo terreno di nostra proprietà è un vero gioiello naturale, che si aggiunge al Lago Wildsee di Seefeld, al Gschwandtkopf e alla chiesetta Seekirchl, e si estende su 150.000 m². L’area è aperta al pubblico e può essere utilizzata gratuitamente.

 

Qui c’è spazio a volontà per:

  • Pascoli per ovini/caprini/bovini
  • Terreni per i nostri Polli Moroseta
  • Coltivazione di erbe aromatiche da cucina e da tè
  • Coltivazione del luppolo per il nostro birrificio
  • Coltivazione di ortaggi e patate
  • Coltivazione di mele e frutteti
  • Coltivazione di frutti di bosco
  • Prati per i fiori per decorare il nostro hotel
  • Alveari per le nostre api BEE.YOUNIQUE
Parco giochi naturale e fienile

In una fattoria ci si può divertire eccome! Per questo abbiamo realizzato un fienile con scivolo, parete di arrampicata e tante opportunità per giocare a nascondino. Se ciò non dovesse bastare, a disposizione dei bimbi ci sono anche un grande bosco e un parco giochi naturale con un percorso di fango, giochi d’acqua e interessanti sentieri didattici naturali.

Volete ricevere nostre news?

Allora seguiteci sui social media oppure registratevi al nostro servizio di newsletter.

lista desideri