Pensione Vital-Gourmet pluripremiata

L'Hotel Klostebräu offre una cucina eccellente e premiata. Non solo vi auguriamo delizie culinarie, ma abbiamo anche progettato la nostra filosofia di cucina per includere cibi vitali sani e benefici per voi. La tua salute ci sta a cuore. Ispirati dalla MTC (Medicina Tradizionale Cinese), la nostra offerta di cibi e bevande è stata combinata con la cucina tradizionale alpina e quindi vi offriamo la possibilità di nutrirvi, poiché vi viviamo anche con i nostri bambini.

La nostra cucina ispirata alla MTC è un modo per mangiare più sano e generare più relax e forza durante la vostra vacanza. È possibile utilizzare questa offerta, in alternativa si può godere di una varietà delle nostre specialità culinarie abituali.

 Approccio olistico con i seguenti obiettivi:
Approccio olistico con i seguenti obiettivi:

Piatti facilmente digeribili

Alimenti di altissima qualità e biologici

Concentrazione regionale e stagionale

Disacidificazione, armonizzazione e bilanciamento

Un sonno rigenerante e più riposante

Evitare la fatica dopo i pasti

La colazione Klosterbräu— il cibo più importante del giorno

La nostra ricca e sana colazione a buffet è stata preparata secondo i principi della cucina MTC & 5 elementi. Oltre alle classiche prelibatezze potrete lasciarvi coccolare secondo i principi di questo nutrimento vitale.

  • Troverete una selezione di questi piatti al nostro buffet della prima colazione dalle 7:30 alle 11:00 nella Gewöllbesaal.

    Varietà di prodotti senza lattosio e senza glutine
    Brodo vegetale di base e tè e infusi preparati
    Frutta di stagione, matura e facilmente digeribile - anche cotta
    Diverso assortimento di tè di alta qualità
    Piatti caldi e serviti come quinoa, semi di chia e psyllium, ma anche farro, miglio e cereali d'avena.
    Assortimento di pane con pane biologico, di segale, integrale e di farro
    Selezione di frutta e verdura per il vostro frullato individuale
    Assortimento regionale di formaggi cremosi
    Marmellate e creme da spalmare fatte in casa ridotte in zucchero
    Specialità regionali a base di miele
    Assortimento di prodotti lattiero-caseari di pecora e capra
    Piatti a base di uova serviti dalla nostra cucina
    Ampia scelta di piatti caldi e senza frumento



buffet di insalate
minestroni
Piatti leggeri e digeribili
spuntini vitali
Dolci a ridotto contenuto di zucchero

Una selezione di questi piatti è disponibile nel nostro Vitalbistro dalle 12.30 alle 14.00.

Nella nostra sala a volta con menu di 6 portate e buffet a tema (2 volte a settimana)
Nella nostra Ritter-Oswald Stube con menu di 6 portate e buffet tematico (2 volte a settimana)
Presso il nostro Chefstable nella cucina dell'hotel - il menu è servito dai nostri chef.
Nella nostra cantina giovane di 500 anni su richiesta - menu gourmet circondato da 300 candele.
Nel nostro Bräukeller & Grill Steakhouse con birreria a piacere
In estate, nel cortile del nostro monastero con menu di 6 portate e buffet tematico (2x a settimana)