Una cantina giovane di 500 anni
– un centrotavola immerso nella luce delle candele
Aperitivo con la famiglia Seyrling
– Storia, vini e ospitalità in azione
La nostra cantina storica ha più di 500 anni. Un tempo veniva utilizzata come deposito di patate e carbone e durante la Seconda Guerra Mondiale serviva come cassaforte per nascondere l'argenteria. 25 anni fa è stata trasformata in cantina e oggi è un luogo popolare per cene gourmet, proposte di matrimonio e, naturalmente, degustazioni di vino.
Lasciate che il padrone di casa Alois Seyrling, vestito tradizionalmente in lederhosen, vi incanti con la storia del Klosterbräu e della cantina durante una visita guidata della cantina, perché qui si nascondono storie secolari, segreti di famiglia e misteri.
Younique Famigliare Tradizione
Nella "Family-Erker" sono riportati tutti gli anni di nascita dei membri della famiglia e la bottiglia più antica è quella di Alois Seyrling II, del 1923, che ha dato inizio alla tradizione e che quest'anno festeggia il suo centesimo anniversario. Tutti i vini depositati per un particolare membro della famiglia hanno anche un riferimento alla persona. Per esempio, il vino di Margarita Anna Rosa è un vino rosato dell'annata 2016. Tutti questi vini sono unici e non vengono bevuti. Ma la tradizione si è estesa, perché un numero maggiore di questi vini è stato acquistato per gli ultimi grandi eventi, come le celebrazioni degli anniversari (1516 - 500 anni di Klosterbräu) e le nascite dei membri più giovani della famiglia, in modo che possano essere degustati anche in occasioni speciali.
Nella "Family-Erker" sono riportati tutti gli anni di nascita dei membri della famiglia e la bottiglia più antica è quella di Alois Seyrling II, del 1923, che ha dato inizio alla tradizione e che quest'anno festeggia il suo centesimo anniversario. Tutti i vini depositati per un particolare membro della famiglia hanno anche un riferimento alla persona. Per esempio, il vino di Margarita Anna Rosa è un vino rosato dell'annata 2016. Tutti questi vini sono unici e non vengono bevuti. Ma la tradizione si è estesa, perché un numero maggiore di questi vini è stato acquistato per gli ultimi grandi eventi, come le celebrazioni degli anniversari (1516 - 500 anni di Klosterbräu) e le nascite dei membri più giovani della famiglia, in modo che possano essere degustati anche in occasioni speciali.
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Potete prenotare la vostra esperienza in cantina qui
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Cari amici del Klosterbräu,
vorremmo ringraziare di cuore TUTTI voi per i numerosi messaggi e per la straordinaria disponibilità dimostrata. Vi assicuriamo che stiamo tutti bene.
Un ringraziamento speciale va a tutti i soccorritori che, con grande coraggio, instancabile impegno e grande affetto, si sono battuti affinché gran parte dell’Hotel Klosterbräu potesse essere salvato.
Naturalmente vi aggiorneremo non appena avremo maggiori informazioni.
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