Hotel Klosterbräu
Weinkeller
Hotel Klosterbräu

500 Jahre junger Weinkeller
– ein in Kerzenlicht getauchtes Herzstück

Aperitif mit der Familie Seyrling
– Geschichte, Weine und gelebte Gastfreundschaft

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Über 500 Jahre jung ist unser historischer Weinkeller. Einst wurde er als Lagerraum für Kartoffeln und Kohle genutzt, im zweiten Weltkrieg diente er als Safe, indem das Tafelsilber versteckt wurde. Vor 25 Jahren wurde er zum Weinkeller umgebaut und ist heute eine beliebte Location für Gourmet-Dinner, Heiratsanträge und natürlich für Weinverkostungen.

 

Lassen Sie sich von Gastgeber Alois Seyrling, traditionell in Lederhosen, bei einer Weinkellerführung von der Geschichte des Klosterbräu und dem Weinkeller verzaubern, denn hier schlummern jahrhundertealte Geschichten, Familiengeheimnisse und Mysterien. 

Hotel Klosterbräu

Dinner im romantischen Weinkeller

Sowohl für unsere Hotelgäste, als auch für externe Weinkeller-Begeisterte, gibt es die Möglichkeit in unserem Weinkeller ein romantisches Candlelight-Dinner zu genießen - garantiert ein einmaliges Erlebnis! Besonders die romantische Atmosphäre, die vielen Kerzen und der Herzl-Tisch mit den meisten Heiratsanträgen im Haus verzaubern unsere Gäste immer wieder aufs Neue. Lassen Sie sich auf einen Abend voller Magie einladen und genießen Sie unser 7-Gänge-Menü im 500 Jahre jungen Weinkeller

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Sowohl für unsere Hotelgäste, als auch für externe Weinkeller-Begeisterte, gibt es die Möglichkeit in unserem Weinkeller ein romantisches Candlelight-Dinner zu genießen - garantiert ein einmaliges Erlebnis! Besonders die romantische Atmosphäre, die vielen Kerzen und der Herzl-Tisch mit den meisten Heiratsanträgen im Haus verzaubern unsere Gäste immer wieder aufs Neue. Lassen Sie sich auf einen Abend voller Magie einladen und genießen Sie unser 7-Gänge-Menü im 500 Jahre jungen Weinkeller

Hotel Klosterbräu

Younique Familientradition

Im "Familien-Erker" liegen alle Geburtenjahre von Familienmitgliedern und die älteste Flasche ist von Alois Seyrling II. – 1923. Er hat mir der Tradition begonnen und dieses Jahr feiert die Flasche ihr 100-jähriges Jubiläum. Alle Weine, die dort für ein bestimmtes Familienmitglied hinterlegt sind, haben auch einen Bezug zur Person. Beispielsweise der Wein von Margarita Anna Rosa ist ein Rosé Wein aus dem Jahrgang 2016. All diese Weine sind Einzelstücke und werden nicht getrunken. Aber die Tradition wurde erweitert, denn für die letzten großen Ereignisse wie Jubiläumsfeiern (1516 – 500 Jahre Klosterbräu) und Geburten der jüngsten Familienmitglieder wurde eine größere Anzahl dieser Weine gekauft, sodass diese bei besonderen Anlässen auch verkostet werden können.

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Im "Familien-Erker" liegen alle Geburtenjahre von Familienmitgliedern und die älteste Flasche ist von Alois Seyrling II. – 1923. Er hat mir der Tradition begonnen und dieses Jahr feiert die Flasche ihr 100-jähriges Jubiläum. Alle Weine, die dort für ein bestimmtes Familienmitglied hinterlegt sind, haben auch einen Bezug zur Person. Beispielsweise der Wein von Margarita Anna Rosa ist ein Rosé Wein aus dem Jahrgang 2016. All diese Weine sind Einzelstücke und werden nicht getrunken. Aber die Tradition wurde erweitert, denn für die letzten großen Ereignisse wie Jubiläumsfeiern (1516 – 500 Jahre Klosterbräu) und Geburten der jüngsten Familienmitglieder wurde eine größere Anzahl dieser Weine gekauft, sodass diese bei besonderen Anlässen auch verkostet werden können.

Die Magie des Klosterkellers

Gourmet-Dinner

Für externe Gäste: 135€ pro Person
Für Hotelgäste: 85€ pro Person

 

Dienstag u. Mittwoch Ruhetag

Weinreise

49€ pro Person

 

Dienstag u. Mittwoch Ruhetag

Ihr Event im Weinkeller

Sie wollen Ihren besonderen Tag bei uns im Weinkeller feiern? Dann sind Sie im Klosterbräu genau richtig. Egal ob zündende Idee oder liebevolle Dekoration für Hochzeitsantrag, -Jubiläum oder Geburtstag, wir verhelfen Ihnen mit viel Kreativität und Leidenschaft zu einem unvergesslichen Abend!

 

Maximal 12 Personen

Hier können Sie Ihr Weinkeller-Erlebnis buchen

Weinkarte

Hotel Klosterbräu

Unsere Weine

...sind eine Reise wert.

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Einfach mal wieder raus...

Spontante Herbst(aus)zeit gewünscht? Wir schenken Ihnen eine Nacht mit unserem Angebot Lebensfreude 4+1. Kein passender Termin dabei? Dann schauen Sie doch mal auf unserer Restplatzbörse vorbei. 🍂

 

Neu: Ungeahnte Freuden brauchen unbegrenzte Möglichkeiten. Mit unserer Klosterbräu-App können Sie ab sofort von überall YOUNIQUE Erlebnisse, kulinarische Genüsse und vieles mehr buchen. 🙏🏼

 

Seit Juli 2023: Auffi aufn Berg... 🔥 und eini in die Alm! Wir haben tolle News, denn seit Juli sind wir die stolzen Betreiber der Reitherjoch Alm in Reith bei Seefeld – das bedeutet jede Menge Genuss und Erholung auf 1.500m. Sind Sie bereit? ❤️ 

 

Bis bald,
Ihre Gastgeber

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