Honig & Honigprodukte
Für unsere vegetarische Landwirtschaft & Streichelzoo "Sigis Sauhaufen" wird eine Vielzahl an blühenden Obstbäumen, Gemüse-, Kräuter- & Beerensträucher sowie unser eigener Hopfen und eine Blumenwiese bewirtschaftet. Den Teil des Honigs erlauben wir uns den Bienen für die gute Umsorgung zu stibitzen und verwenden diesen für unseren Frühstückshonig, unsere Honigseifen und eine Vielzahl an Kosmetikartikel wie beispielsweise Lippenbalsam and Handcremen. Unseren Beelicious Honig gibt es natürlich auch für zuhause.
Für unsere vegetarische Landwirtschaft & Streichelzoo "Sigis Sauhaufen" wird eine Vielzahl an blühenden Obstbäumen, Gemüse-, Kräuter- & Beerensträucher sowie unser eigener Hopfen und eine Blumenwiese bewirtschaftet. Den Teil des Honigs erlauben wir uns den Bienen für die gute Umsorgung zu stibitzen und verwenden diesen für unseren Frühstückshonig, unsere Honigseifen und eine Vielzahl an Kosmetikartikel wie beispielsweise Lippenbalsam and Handcremen. Unseren Beelicious Honig gibt es natürlich auch für zuhause.
Plateau-Kartoffel
Ein gemeinsames Projekt der Ferienregion Seefeld. Ziel ist das Vorantreiben, Mitarbeiten und der Selbstanbau von Regions-Produkten mit dem Ziel mehrere Landwirte dazu zu bewegen dieses Produkt in größerer Menge wieder anzubauen. Dieses Jahr starten wir mit dem ersten Projekt – die Plateau-Kartoffel.
Ein gemeinsames Projekt der Ferienregion Seefeld. Ziel ist das Vorantreiben, Mitarbeiten und der Selbstanbau von Regions-Produkten mit dem Ziel mehrere Landwirte dazu zu bewegen dieses Produkt in größerer Menge wieder anzubauen. Dieses Jahr starten wir mit dem ersten Projekt – die Plateau-Kartoffel.
Bio-Tee
Seit 2022 haben wir sogar unsere eigene YOUNIQUE Wildkräuterteemischung im Hotel – eine liebevoll abgestimmte Komposition aus Kräutern des Seefelder Hochplateaus, liebevoll zusammengestellt von unserer Kräuterfee Johanna Krug. Diese YOUNIQUE Teemischung können Sie vor Ort bei uns im Hotel genießen oder in unserem Klostershop für zuhause erwerben.
Seit 2022 haben wir sogar unsere eigene YOUNIQUE Wildkräuterteemischung im Hotel – eine liebevoll abgestimmte Komposition aus Kräutern des Seefelder Hochplateaus, liebevoll zusammengestellt von unserer Kräuterfee Johanna Krug. Diese YOUNIQUE Teemischung können Sie vor Ort bei uns im Hotel genießen oder in unserem Klostershop für zuhause erwerben.
Unser eigenes Mineralwasser
0 km Lieferweg für unser Mineralwasser und Tafelwasser in allen 9 Dinnerlocations. Seit 2022 füllen wir unser Mineralwasser selbst ab und karboniseren es anschließend.
0 km Lieferweg für unser Mineralwasser und Tafelwasser in allen 9 Dinnerlocations. Seit 2022 füllen wir unser Mineralwasser selbst ab und karboniseren es anschließend.
Milch aus Seefeld
Wir beziehen unsere Frühstücksmilch, Yoghurts von der Familie Norz aus Seefeld. Regionalität die man schmeckt.
Wir beziehen unsere Frühstücksmilch, Yoghurts von der Familie Norz aus Seefeld. Regionalität die man schmeckt.
Fisch und Fleisch aus den Nachbarorten
Unsere Forellen, Saiblinge und Lachsforellen kommen von der Forellenzucht Leutasch. Einen Teil unseres Schaffleisches beziehen wir von Jakob Klotz aus dem Nachbarort Reith bei Seefeld – ein Landwirt mit Herz & Seele.
Unsere Forellen, Saiblinge und Lachsforellen kommen von der Forellenzucht Leutasch. Einen Teil unseres Schaffleisches beziehen wir von Jakob Klotz aus dem Nachbarort Reith bei Seefeld – ein Landwirt mit Herz & Seele.
Weitere THINK.YOUNIQUE® Informationen
Bewusst Tirol
Erneute Auszeichnung in 2023
Wir liegen über dem Mindeswert beim Einsatz von Tiroler Lebensmitteln
Liebe Klosterbräu-Familie,
von Herzen danken wir ALLEN für die zahlreichen Nachrichten und die außerordentliche Hilfsbereitschaft. Wir versichern euch, dass es uns allen gut geht.
Aktuell befinden wir uns noch in der Orientierungsphase und in enger Abstimmung mit Behörden und Partnern. So schwer es uns fällt: Nach aktuellem Stand können wir Sie in der kommenden Sommersaison leider noch nicht bei uns willkommen heißen. Unser großes Ziel ist es jedoch, das Klosterbräu ab den 15. November / Anfang Dezembert 2026 wieder zu eröffnen. Derzeit kontaktieren wir alle Reservierungen, die in diesem Zeitraum fallen. Wir bedanken uns für Ihre Geduld.
Wir setzen alles daran – mit vollem Einsatz, Tag für Tag – diesen Zeitpunkt möglich zu machen. Im Laufe des Sommers werden wir besser einschätzen können, ob dieser Termin gehalten werden kann.
Damit Sie weiterhin nah bei uns bleiben können, laden wir Sie herzlich ein, unsere aktuellen Informationen über unseren WhatsApp-Kanal, Instagram, Facebook oder Newsletter zu verfolgen..
Eines dürfen wir Ihnen mit voller Überzeugung sagen:
Neben den notwendigen Wiederaufbauarbeiten werden wir auch unsere geplanten Herzensprojekte verwirklichen
– darunter die Erweiterung des Wellnessbereichs, ein neuer Badeteich, neue Zimmer sowie die Renovierung des bestehenden SPA.
Es entsteht also etwas Neues – und gleichzeitig bleibt das, was das Klosterbräu im Innersten ausmacht, bestehen.
Denn wir wissen:
Was im Klosterbräu wirklich lebt, kann kein Feuer nehmen – getragen von seiner Geschichte wächst aus der Asche neue Schönheit empor.
In herzlicher Verbundenheit
