Hotel Klosterbräu & SPA
Geschichte & Familie
Hotel Klosterbräu & SPA

Die Geschichte einer echten Tiroler Gastfreundschaft

Wenn die Geschichte eines Hauses mit einem Wunder beginnt, steckt Magie drin.

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Hier plaudern wir ein bisschen aus unserem Nähkästchen und entführen Sie auf eine Zeitreise durch die einmalige Historie Ihres und unseres zweiten Zuhauses, dem Hotel Klosterbräu.

Gäste sagen, es sei einzigartig. Vor allem wegen des unverwechselbaren Charmes und der sehr bodenständigen Tiroler Gastfreundschaft.

Wir sagen: Wir lieben was wir tun und verbreiten für unsere Gäste täglich so viel Magie wie nur möglich. 

 

Unsere Geschichte

Hotel Klosterbräu & SPA

1386 – Das Hostienwunder von Seefeld

Ritter Oswald erzwingt die Bischofs-Hostie und versinkt während der Messe knietief im Steinboden. Seefeld wird ein Wahlfahrtsort – Der Tourismus beginnt.

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1516 – Bauherr Kaiser Maximilian I. gründet das Kloster

Dieser Habsburger Kaiser verliebt sich bei der Jagd in den Ort "Sevelt" und stiftet zur Gästebeherbergung der Wahlfahrer ein Klösterle.

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16. Jahrhundert – Der Augustiner-Orden als Gastgeber

Die Mönche bewirten Pilger, Adelsleute und Durchreisende mit Produkten aus eigener Landwirtschaft, Fischzucht und Brauerei – 200 Jahre lang.

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1809 – Vom Kloster zum Familienbetrieb

Das Kloster wird säkularisiert und geschlossen. Der Posthalter und der Metzger von Seefeld ersteigern den gesamten Besitz – die Gastgeber-Seyrling-Tradition beginnt.

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1942 - 1952 – Enteignung für das Gemeinwohl

Familie Seyrling musste das Kloster bis 1953 verlassen, da das Gebäude als Krankenhaus benötigt wurde. Mit dem Verkauf von Wald wurde der Wiederaufbau finanziert.

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2005 – Die 6. Generation

Mit viel Herzlichkeit und echter Gastfreundschaft sind nun neun Familienmitglieder und Verwandte im Hotel tätig. Die 7. Generation ist oft im Kinderclub des Hotels am toben...

Weitere historische Meilensteine

  • 1912 – die Mittenwaldbahn erschließt Seefeld noch besser
  • 1960-1980 – Das Nachtleben im Klosterbräu ist weltbekannt
  • 1980-1990 – Der Wellnessbereich wird erstmals erweitert
  • 1990-2019 – Der Wellnessbereich wird mehrfach modernisiert
  • 2014 – Umbau und Neukonzeption des A la Carte Restaurants Bräukeller Grill & Veggie, die Brauerei wird nach über 80 Jahren reaktiviert
  • 2015 – Renovierung der Maximilian Lounge und der Saunen
  • 2016 – Neugestaltung der Gartensuiten, des Bistro und der Ruheräume
  • 2018 – Großumbau der Zimmer auf der Ostseite
  • 2020 – Großumbau bestehender Zimmer zu lässig-modernen Wellness Suiten und Zimmer, sowie Bau des Panorama Außenwhirlpools
  • 2021 – Große Renovierung des Indoor-Pools und Integration des Siemens Energiekonzeptes
  • 2021 – Der Klosterhof wird modernisiert
  • 2021 – Wiedereröffnung der Landwirtschaft nach über 50 Jahren
  • 2022 – Renovierungen, Umbau und Neubau: Skikeller, WCs in der Hotelhalle, Familiy Sauna, Kletterturm, Brauerei, Bierpub
  • und dazwischen immer viele kleine Projekte. Die 500+ Jahre müssen schließlich gepflegt werden... ;-)
Hotel Klosterbräu & SPA

Schreiben Sie ein Stückchen Geschichte mit uns!

Ob als Urlaubsgast, Mitarbeiter oder einfach Fan.

 

Seit 1516 – da ist ganz schön viel an Familiengeschichte zusammengekommen.

Wir sind dabei aber kein bisschen verstaubt – sagen zumindest unsere fleißigen MitarbeiterInnen und zahlreiche Auszeichnungen. Ein Bild davon können Sie sich gerne selbst machen, davon haben wir mehr als genug. Wir würden Ihnen aber am Liebsten mehr persönlich darüber erzählen, wir sind allesamt sehr gute Geschichten-Erzähler und noch bessere Zuhörer. Wir füllen Ihren Urlaubsort mit gelebter Gastfreundschaft.

 

Zusammen lachen. Sich freuen. Das Leben genießen und feiern.

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Schreiben Sie ein Stückchen Geschichte mit uns!

Ob als Urlaubsgast, Mitarbeiter oder einfach Fan.

 

Seit 1516 – da ist ganz schön viel an Familiengeschichte zusammengekommen.

Wir sind dabei aber kein bisschen verstaubt – sagen zumindest unsere fleißigen MitarbeiterInnen und zahlreiche Auszeichnungen. Ein Bild davon können Sie sich gerne selbst machen, davon haben wir mehr als genug. Wir würden Ihnen aber am Liebsten mehr persönlich darüber erzählen, wir sind allesamt sehr gute Geschichten-Erzähler und noch bessere Zuhörer. Wir füllen Ihren Urlaubsort mit gelebter Gastfreundschaft.

 

Zusammen lachen. Sich freuen. Das Leben genießen und feiern.

Ihr Lieblingshotel mit den Gastgebern von HEUTE.

Seit über 200 Jahren sind wir – die Gastgeberfamilie Seyrling - nun schon als starkes Team für Sie da.

Insgesamt 8 Familienmitglieder schwirren umher und kümmern sich um Ihr Wohlbefinden, dabei

hat jeder von uns seine ganz besonderen Stärken, die er mit Leidenschaft und Engagement einbringt.

So vielseitig und facettenreich wie Ihr Lieblingshotel sind auch seine Gastgeber.

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Alois & Agnes Seyrling
Geschäftsführer und Gastgeber aus Leidenschaft.

Neben dem Wohlbefinden seiner zwei Herzensdamen Agnes (Ehefrau),

Margarita (Tochter) und dem Vergnügen mit Luis (Sohn) steht für ihn der

direkte Gästekontakt an erster Stelle: Legendäre Weinkellerabende

(Sitzfleisch erforderlich!) gehören ebenso zu seinem „Spezialgebiet“ wie

sportliche Wanderungen durch die Seefelder Natur.

Fragen Sie unsere Gäste – diese Momente sind unvergesslich!

 

Als Ehefrau von Alois und Mutter von Margarita und Luis hat sie schon alle Hände voll zu tun, hinzu kommen noch die Leitung der Bereiche Sales & Housekeeping. Ihrer Feder entspringt zudem das liebevoll zusammengestellte Kinder- und Familienprogramm des Hotel Klosterbräu.

Ein unverzichtbarer Bestandteil der Klosterbräu-Familie.

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Cristina Seyrling

Sie zieht die Fäden im Hintergrund und hält die große Klosterbräu-Familie zusammen – eben wie es sich für ein echtes, italienisches Familienoberhaupt nun mal gehört. Von Ambiente und Dekoration versteht sie so einiges und kommt bei entspannenden Yoga-Einheiten zur Ruhe.

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Linda Seyrling

Sie ist immer dann zur Stelle, wenn es um besondere Events und Gruppenplanungen geht und beweist dabei Ihr Koordinations- und Reservierungsgeschick! Als Mama der kleinen Mia liegt ihr das sozusagen im Blut ... Die kleine Schwester von Gastgeber Alois mit großem Engagement.

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Laura Seyrling-Rieß

Laura macht nicht nur die drei Seyrling-Geschwister komplett, sondern übernimmt auch mit der Leitung des Wellness- und SPA-Bereichs einen wichtigen Grundpfeiler des Hotel Klosterbräu.
Das Familiengen hat sie sichtlich geerbt von Mama Cristina und ist mittlerweile selbst 2-fache Mama von Tochter Emilia und Sohn Elvis sowie Ehefrau von Wolfgang Rieß.

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Wolfgang Rieß

Er ist der Technikbegeisterte und kennt jeden Nagel im Hotel Klosterbräu – hat er viele davon bereits selbst in die historischen Mauern geschlagen. Bei Umbauten steht er als Leitung der Technik immer an vorderster Front. Im Bereich Human Resources beweist er Menschenkenntnis und Fingerspitzengefühl. Ihm ist noch kein Talent entwischt …! Als Ausgleich radelt er mit den Gästen gerne mal quer durch die Olympiaregion und verbringt erholsame Stunden bei seiner Familie (und baut im eigenen Garten Kinderschaukeln, die man noch nicht gesehen hat ;-))

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Clemens Seidenberger

Der liebenswürdige, authentische und waschechte Tiroler und Aktivitäten-Guide schleift jeden Naturliebhaber auf die tollsten Bergesspitzen, zu den beeindruckendsten Naturseen und kennt die Region wie kein Zweiter. Im Dreamteam mit Hund Benni stellt der sympathische Naturliebhaber und Cousin der Familie Seyrling die besten Touren für die Gäste zusammen – für jedes sportliche Niveau.

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Dezsö Ferenczi

Er ist unser Gastgeber im Restaurant – unser „Schwieger-Papi“. Seine Leidenschaft gilt unseren Gästen am Abend, immer mit einem Lächeln im Gesicht und mit seinem so natürlichen Charme. Sein Empfang könnte nicht herzlicher sein.

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Nadine Albrecht

Sie ist unsere Großcousine und das neunte Familienmitglied im Hotel. Aber vor allem ist sie wegen den Tieren in unserer vegetarischen Landwirtschaft da. Nadine ist als Landwirtin in Sigi’s Sauhaufen tätig und immer eins mit Mutter Erde. Ihr Lieblingsplatz im Hotel ist im Stroh bei den Tieren. Ein echtes Paradies für sie.

Hotel Klosterbräu & SPA

Gastgeber sein - mit Herz und Seele

Wie es unsere Gäste bestätigen, es ist nicht leicht das Klosterbräu zu beschreiben, denn es ist ein Gefühl – und Gefühle sind nicht einfach in Worte zu fassen. Besonders ans Herz geht es, wenn neue Gäste bei Ihrem ersten Aufenthalt feststellen: Ihr seid wirklich YOUNIQUE. Einzigartig. Herzlich. Charmant & bodenständig. Man spürt an der Haltung und der ehrlichen Freundlichkeit der Mitarbeiter, dass ein Familienbetrieb dahinter steht - mit 500 Jahren Tradition, dennoch mit jugendlicher Leichtigkeit.

Das Hotel ist voller liebevoller Kleinigkeiten die es zu entdecken gilt und vieles ist in Natura noch schöner als in unserer Außendarstellung. „Wir sehen unseren Beruf als echte Berufung und wir haben das Glück unser Privatleben, unsere Familie und unsere Passion mit echter Gastfreundschaft verbinden zu dürfen.“

Wir sind stolz auf die Generationen vor uns und blicken voller Freude und Zuversicht und mit viel Elan und Tatendrang in die Zukunft. Dafür stehen wir. Dafür leben wir. Seit 1516.

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Wie es unsere Gäste bestätigen, es ist nicht leicht das Klosterbräu zu beschreiben, denn es ist ein Gefühl – und Gefühle sind nicht einfach in Worte zu fassen. Besonders ans Herz geht es, wenn neue Gäste bei Ihrem ersten Aufenthalt feststellen: Ihr seid wirklich YOUNIQUE. Einzigartig. Herzlich. Charmant & bodenständig. Man spürt an der Haltung und der ehrlichen Freundlichkeit der Mitarbeiter, dass ein Familienbetrieb dahinter steht - mit 500 Jahren Tradition, dennoch mit jugendlicher Leichtigkeit.

Das Hotel ist voller liebevoller Kleinigkeiten die es zu entdecken gilt und vieles ist in Natura noch schöner als in unserer Außendarstellung. „Wir sehen unseren Beruf als echte Berufung und wir haben das Glück unser Privatleben, unsere Familie und unsere Passion mit echter Gastfreundschaft verbinden zu dürfen.“

Wir sind stolz auf die Generationen vor uns und blicken voller Freude und Zuversicht und mit viel Elan und Tatendrang in die Zukunft. Dafür stehen wir. Dafür leben wir. Seit 1516.

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Die Geschichte hautnah erleben

Die spannende und bewegte Geschichte des Hotel Klosterbräu erzählt Ihnen gerne Gastgeber Alois Seyrling persönlich - bei den mehrmals wöchentlich stattfindenden Weinkellerführungen 😊

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Die spannende und bewegte Geschichte des Hotel Klosterbräu erzählt Ihnen gerne Gastgeber Alois Seyrling persönlich - bei den mehrmals wöchentlich stattfindenden Weinkellerführungen 😊

WELLNESSZEIT 3+1

Im November abtauchen, sich zurückziehen, Stille wahrnehmen – Mit unserem Special WELLNESSZEIT 3+1Damit dies besonders intensiv spürbar ist, schenken wir Ihnen eine Nacht.

 

Übrigens: Wir sind von Herbst 2022 bis Frühjahr 2023 durchgehend für Sie da! Jede Menge Zeit für Wellness, Winter, Weihnachten & Co.

 

Bis bald,
Ihre Gastgeber

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Auch für Sie ist das passende Angebot dabei
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