Per la nostra azienda agricola vegetariana e il nostro zoo didattico “Sigis Sauhaufen” coltiviamo una grande varietà di alberi da frutto in fiore, ortaggi, erbe aromatiche e arbusti da bacche, oltre al nostro luppolo e a un prato fiorito. Ci permettiamo di prendere dalle api una parte del loro miele per servirlo a colazione, fare i nostri saponi al miele, nonché una vasta gamma di prodotti cosmetici come balsami per le labbra e creme per le mani. Naturalmente potrete anche acquistare il nostro miele Beelicious per portarlo a casa.

Un progetto comune della regione turistica di Seefeld. L’obiettivo è quello di promuovere, collaborare e coltivare autonomamente prodotti regionali con l’intento di incoraggiare diversi agricoltori a coltivare nuovamente questo prodotto in quantità maggiori. Quest’anno iniziamo con il primo progetto: la patata dell’altopiano.

Dal 2022 disponiamo della nostra miscela di tè alle erbe selvatiche YOUNIQUE in hotel: una composizione accuratamente studiata a base di erbe dell’altopiano di Seefeld, sapientemente preparata dalla nostra esperta di erbe Johanna Krug. Potrete gustare questa miscela di tè YOUNIQUE direttamente in hotel oppure acquistarla nel nostro shop per portarla a casa.

0 km di trasporto per la nostra acqua minerale e da tavola in tutte e 9 le location per la cena. Dal 2022 imbottigliamo noi stessi la nostra acqua minerale e successivamente la gassiamo.

Il latte per la colazione e gli yogurt provengono dalla famiglia Norz di Seefeld. La provenienza si sente nel gusto.

Le nostre trote, salmerini e trote salmonate provengono dall’allevamento di trote di Leutasch. Una parte della nostra carne di pecora la acquistiamo da Jakob Klotz del vicino paese di Reith bei Seefeld – un contadino con cuore e anima.