Il nocino:
ricetta del liquore alle noci
Ecco a voi la ricetta del nocino, liquore irresistibile.
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A novembre, l’autunno sta ormai lasciando sempre più spazio all’inverno, ma per fortuna noi dell’hotel con spa in Tirolo sappiamo come riscaldarci: ecco a voi la ricetta del nocino, liquore alle noci perfetto per combattere il freddo!
Ingredienti
8 noci verdi
1l di acquavite (50% di alcol)
3 chiodi di garofano
mezza scorza di cannella
10 “zirele” (“Magenzucker”)
100g di zucchero
Tagliate le noci e aggiungetele all’acquavite in una bottiglia scura. Chiudetela e lasciatela al sole per un mese. Passato questo tempo, filtrate le noci e mescolate all’acquavite i chiodi di garofano, la cannella, le “zirele” e lo zucchero. Fate riposare nuovamente per 3 settimane, senza dimenticare di dare una mescolata di tanto in tanto.
Dopodiché, setacciate il liquore con un pezzo di stoffa e rimettetelo nella bottiglia. Il vostro nocino è finalmente pronto per essere bevuto, ma mi raccomando: non tutto in una sola volta!
Cari amici del Klosterbräu,
vorremmo ringraziare di cuore TUTTI voi per i numerosi messaggi e per la straordinaria disponibilità dimostrata. Vi assicuriamo che stiamo tutti bene.
Un ringraziamento speciale va a tutti i soccorritori che, con grande coraggio, instancabile impegno e grande affetto, si sono battuti affinché gran parte dell’Hotel Klosterbräu potesse essere salvato.
Naturalmente vi aggiorneremo non appena avremo maggiori informazioni.
I vostri albergatori
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