Antipasti di capodanno

Pronti a iniziare il nuovo anno?

Non vediamo l’ora di accogliere il nuovo anno con gusto!

Sì, siamo ancora a novembre, eppure stiamo già pensando al Natale: le lucine colorate, le cene in famiglia, i regali sotto l’albero… il periodo più magico dell’anno sta per arrivare! E con lui, una delle nostre feste preferite: il capodanno! In Austria, sono tante le tradizioni e le ricette che potremmo suggerirvi per questo giorno speciale, ma abbiamo optato per le più veloci e facili da preparare. Che ne dite, ad esempio, di partire con un bell’antipasto di bignè di sfoglia al salmone? Vi basterà comprare un rotolo di pasta foglia già pronto, creare dei bignè, cuocerli e poi farcirli con la maionese e il salmone.  Se preferite i salumi, allora optate per involtini di bresaola, ricotta e rucola. Amanti dei formaggi? Le palline di formaggio con granella di pistacchi vi conquisteranno. E, soprattutto… sono senza cottura!