Hotel Klosterbräu & SPA
Fattoria vegetariana e zoo "Sigis Sauhaufen"
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La fattoria di Sigi. Valorizzazione dell’agricoltura.

Finalmente è qui, la nostra agricoltura vegetariana. Patchwork di animali. Zoo di animali da compagnia. Api da miele. Coltivazione di frutta e verdura. Tutto sotto lo stesso tetto.

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Quando il Klosterbräu era ancora la dimora dei monaci agostiniani (dal 1516 al 1809), l’agricoltura rappresentava una delle principali fonti di sostentamento. Un esempio è l’orto dell’hotel, curato dalla famiglia Seyrling fino a Sigmund Seyrling II. Coltivazione di frutta e verdura, coltivazione del luppolo per la produzione artigianale della birra, selvicoltura e allevamento di animali. Purtroppo, la fattoria venne distrutta da un incendio.

Hotel Klosterbräu & SPA

Abbiamo dato nuova vita all'agricoltura.

Noi riprendiamo umoristicamente la memoria dell'ultimo contadino attivo di Seyrling e diamo alla nostra fattoria il nome "Sigi's Sauhaufen".

 

La fattoria ricostruita è il sogno di una vita di Alois Seyrling e dopo 7 anni di progettazione è finalmente aperta alla famiglia, agli ospiti e ai visitatori. Nel frattempo, Agnes Seyrling ha anche accettato il fatto che d'ora in poi il gallo canterà sul mucchio di letame fuori dalla sua camera da letto.

 

Secondo la nostra filosofia THINK.YOUNIQUE®, il progetto è sostenibile fino in fondo:

  • La parte principale dell'edificio è costruita con legno segato a luna della nostra foresta.
  • L'energia termica necessaria proviene dall'energia solare e dal sistema di riscaldamento bio-locale di Seefeld.
  • Copriamo la domanda di elettricità con un moderno fotovoltaico.

Vivi lo "Sigis Sauhaufen"

Recinto delle galline sulla Pfarrhügel. Il regno delle galline Marans

Purtroppo, non possiamo coprire da soli all’intero fabbisogno di uova, ma il nostro obiettivo è quello di permettere a tutti nostri ospiti di far colazione con un bell’uovo fresco delle nostre galline (in tirolese "Goggale"). Tutte le altre uova provengono da aziende agricole biologiche regionali.

Sotto forma di “pollaio mobile”, le nostre galline risiederanno sulla collina Pfarrhügel, dove avranno tanto spazio a disposizione per beccare, starnazzare e gironzolare e, non appena le nostre donzelle avranno lavorato a sufficienza il sottosuolo, sarà tempo di spostare il pollaio sul prossimo appezzamento di terra. Senza finire mai nella cucina dell’hotel, s’intende.

Le nostre galline Marans e Grünleger sono considerate una razza molto antica: non sono destinate all’allevamento di massa, ma ad una vita abbastanza lunga. Per questo motivo, le nostre galline depongono un uovo solo ogni due giorni, ma vivono fino a 4 volte più a lungo delle galline normali. Inoltre, le uova sono estremamente genuine e gustose, a basso contenuto di colesterolo e dai colori del tutto naturali! Avrete il piacere di ammirare, infatti, gusci d’uovo variopinti dai colori verde chiaro, azzurro, viola, marrone e bianco!

ZOO DI ANIMALI CON MINI ANIMALI AUTOCTONI

Muuuh, Määäh, I-AAAA, Kickerikiiieee & Oink-oink - Ci siamo trasferiti:

  • Bovini nani "Dahomey" Kim e Käferle
  • Mini-Piggis Hemmi, Socke, Flocke Franz Josef
  • Capre nane Sandy, David, Walter, Elvis, Seppl e Luis
  • Asini nani KieschenLilly e Ronja
  • Pony nano Fips
  • Maiali panciuti Jürgen e Mortadella
  • Conigli dalle orecchie a sventola Harry Potter, Tolpan Barfuß Caramello
  • Gallo Franz Humanic
  • Polli Silkie
  • Trota (nello stagno dei pesci)
  • Cane, gatto, topo ...


... e almeno un unicorno su richiesta della piccola Margarita Seyrling.

La stalla e il recinto esterno sono liberamente accessibili a grandi e piccini e offriamo regolarmente visite guidate. L'adiacente parco giochi naturalistico con fienile invita a scatenarsi e il percorso naturalistico è perfetto per approfondire la conoscenza della storia naturale in modo giocoso.

La fattoria si trova a soli 2 minuti a piedi dall'hotel: potete raggiungerci a piedi attraverso il giardino dell'hotel "Eden", passando davanti alla piscina all'aperto e al parco giochi per bambini. Dopo la recinzione del giardino, potete trovare la nostra porcilaia seguendo i cartelli con il logo Sigis Sauhaufen.

Siamo sempre felici di accogliervi. Siamo particolarmente riposati e attenti dal lunedì al sabato: dalle 9.00 alle 11.30 e dalle 13.00 alle 16.00 e la domenica dalle 13.00 alle 16.00. Nel programma di attività troverete anche speciali visite guidate con il nostro capo.

Api indaffarate nella sala di produzione

In mezzo al bestiame nano, alle api del miele & Co. c'è anche la nostra sala di produzione per la lavorazione delle mele, i prodotti del miele, la produzione di sapone e qualsiasi altra cosa ci venga in mente ;-)

Rimandiamo la raccolta e la lavorazione delle mele al prossimo anno a causa degli alberi appena piantati. Le nostre circa 500.000 api indaffarate devono anche fare un po' di raccolta per il miele, così che il miele della fattoria non sarà disponibile per la merenda fino al 2022.

Area ricreativa naturale sulla Pfarrhügel

Questo terreno di nostra proprietà è un vero gioiello naturale, che si aggiunge al Lago Wildsee di Seefeld, al Gschwandtkopf e alla chiesetta Seekirchl, e si estende su 150.000 m². L’area è aperta al pubblico e può essere utilizzata gratuitamente.

 

Qui c’è spazio a volontà per:

  • Pascoli per ovini/caprini/bovini
  • Terreni per i nostri Polli Moroseta
  • Coltivazione di erbe aromatiche da cucina e da tè
  • Coltivazione del luppolo per il nostro birrificio
  • Coltivazione di ortaggi e patate
  • Coltivazione di mele e frutteti
  • Coltivazione di frutti di bosco
  • Prati per i fiori per decorare il nostro hotel
  • Alveari per le nostre api BEE.YOUNIQUE
Parco giochi naturale e GAUDI-HEUSTADL

In una fattoria ci si può divertire eccome! Per questo abbiamo realizzato un fienile con scivolo, parete di arrampicata e tante opportunità per giocare a nascondino. Se ciò non dovesse bastare, a disposizione dei bimbi ci sono anche un grande bosco e un parco giochi naturale con un percorso di fango, giochi d’acqua e interessanti sentieri didattici naturali.

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TEMPO DI BENESSERE 3+1

A novembre, immergetevi, ritiratevi, sperimentate il silenzio - con il nostro speciale TEMPO DI BENESSERE 3+1. Affinché questo possa essere percepito in modo particolarmente intenso, vi regaliamo una notte.

 

A proposito: siamo a vostra disposizione dall'autunno 2022 alla primavera 2023! C'è tempo per il benessere, l'inverno, il Natale & Co.

 

A presto,
I vostri ospiti

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