Agricoltura biologica e zoo di animali domestici "Sigis Sauhaufen"

La fattoria di Sigi. Valorizzazione dell’agricoltura.

Finalmente è qui, la nostra agricoltura biologica. Patchwork di animali. Zoo di animali da compagnia. Api da miele. Serra. Coltivazione di frutta e verdura. Tutto sotto lo stesso tetto.

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Quando il Klosterbräu era ancora la dimora dei monaci agostiniani (dal 1516 al 1809), l’agricoltura rappresentava una delle principali fonti di sostentamento. Un esempio è l’orto dell’hotel, curato dalla famiglia Seyrling fino a Sigmund Seyrling II. Coltivazione di frutta e verdura, coltivazione del luppolo per la produzione artigianale della birra, selvicoltura e allevamento di animali. Purtroppo, la fattoria venne distrutta da un incendio.

Abbiamo dato nuova vita all'agricoltura.

Noi riprendiamo umoristicamente la memoria dell'ultimo contadino attivo di Seyrling e diamo alla nostra fattoria biologica il nome "Sigi's Sauhaufen".

La fattoria ricostruita è il sogno di una vita di Alois Seyrling e dopo 7 anni di progettazione è finalmente aperta alla famiglia, agli ospiti e ai visitatori. Nel frattempo, Agnes Seyrling ha anche accettato il fatto che d'ora in poi il gallo canterà sul mucchio di letame fuori dalla sua camera da letto.

Secondo la nostra filosofia THINK.YOUNIQUE, il progetto è sostenibile fino in fondo:

  • La parte principale dell'edificio è costruita con legno segato a luna della nostra foresta.
  • L'energia termica necessaria proviene dall'energia solare e dal sistema di riscaldamento bio-locale di Seefeld.
  • Copriamo la domanda di elettricità con un moderno fotovoltaico.

Vivi lo "Sigis Sauhaufen"

Recinto delle galline sulla Pfarrhügel. Il regno delle galline Marans

Purtroppo, non possiamo coprire da soli all’intero fabbisogno di uova, ma il nostro obiettivo è quello di permettere a tutti nostri ospiti di far colazione con un bell’uovo fresco delle nostre galline (in tirolese "Goggale"). Tutte le altre uova provengono da aziende agricole biologiche regionali.

Sotto forma di “pollaio mobile”, le nostre galline risiederanno sulla collina Pfarrhügel, dove avranno tanto spazio a disposizione per beccare, starnazzare e gironzolare e, non appena le nostre donzelle avranno lavorato a sufficienza il sottosuolo, sarà tempo di spostare il pollaio sul prossimo appezzamento di terra. Senza finire mai nella cucina dell’hotel, s’intende.

Le nostre galline Marans e Grünleger sono considerate una razza molto antica: non sono destinate all’allevamento di massa, ma ad una vita abbastanza lunga. Per questo motivo, le nostre galline depongono un uovo solo ogni due giorni, ma vivono fino a 4 volte più a lungo delle galline normali. Inoltre, le uova sono estremamente genuine e gustose, a basso contenuto di colesterolo e dai colori del tutto naturali! Avrete il piacere di ammirare, infatti, gusci d’uovo variopinti dai colori verde chiaro, azzurro, viola, marrone e bianco!

Mini zoo con animali locali da accarezzare.

Muuuh, Määäh, I-AAAA, Kickerikiiieee & Oink-oink - Ci siamo trasferiti:

  • Bovini nani "Dahomey" Kim e Käferle
  • Mini-Piggis Hemmi, Socke, Flocke Franz Josef
  • Capre nane Sandy, David, Walter, Elvis, Seppl e Luis
  • Telecamera pecorella Olaf, Elsa, Emma Anna
  • Asini nani KieschenLilly
  • Pony nano Fips
  • Maiali panciuti Jürgen e Mortadella
  • Conigli dalle orecchie a sventola Harry Potter, Tolpan Barfuß Caramello
  • Porcellini d'India
  • Anatre che corrono
  • Gallo Franz Humanic
  • Polli Silkie
  • Trota (nello stagno dei pesci)
  • Cane, gatto, topo ...


... e almeno un unicorno su richiesta della piccola Margarita Seyrling.

La stalla e il recinto esterno sono liberamente accessibili a grandi e piccini e offriamo regolarmente visite guidate. L'adiacente parco giochi naturale con fienile vi invita a giocare e il sentiero della natura è perfetto per approfondire la vostra conoscenza della storia naturale in modo giocoso.

La fattoria è a soli 2 minuti a piedi dall'hotel:
Potete raggiungerci a piedi attraverso il giardino del nostro hotel "Eden", passando per la piscina esterna e il parco giochi per bambini. Dopo il recinto del giardino, potete trovare il nostro porcile seguendo le indicazioni con il logo Sigis Sauhaufen.

Orari di apertura: Siamo sempre felici di darvi il benvenuto. Siamo particolarmente attenti dalle 08:00 alle 17:00. Visite guidate speciali con il nostro capo si trovano anche nel programma di attività.

Api indaffarate nella sala di produzione

In mezzo al bestiame nano, alle api del miele & Co. c'è anche la nostra sala di produzione per la lavorazione delle mele, i prodotti del miele, la produzione di sapone e qualsiasi altra cosa ci venga in mente ;-)

Rimandiamo la raccolta e la lavorazione delle mele al prossimo anno a causa degli alberi appena piantati. Le nostre circa 500.000 api indaffarate devono anche fare un po' di raccolta per il miele, così che il miele della fattoria non sarà disponibile per la merenda fino al 2022.

Area ricreativa naturale sulla Pfarrhügel.

Questo terreno di nostra proprietà è un vero gioiello naturale, che si aggiunge al Lago Wildsee di Seefeld, al Gschwandtkopf e alla chiesetta Seekirchl, e si estende su 150.000 m². L’area è aperta al pubblico e può essere utilizzata gratuitamente.

 

Qui c’è spazio a volontà per:

  • Pascoli per ovini/caprini/bovini
  • Terreni per i nostri Polli Moroseta
  • Coltivazione di erbe aromatiche da cucina e da tè
  • Coltivazione del luppolo per il nostro birrificio
  • Coltivazione di ortaggi e patate
  • Coltivazione di mele e frutteti
  • Coltivazione di frutti di bosco
  • Prati per i fiori per decorare il nostro hotel
  • Alveari per le nostre api BEE.YOUNIQUE
Parco giochi naturale e fienile

In una fattoria ci si può divertire eccome! Per questo abbiamo realizzato un fienile con scivolo, parete di arrampicata e tante opportunità per giocare a nascondino. Se ciò non dovesse bastare, a disposizione dei bimbi ci sono anche un grande bosco e un parco giochi naturale con un percorso di fango, giochi d’acqua e interessanti sentieri didattici naturali.

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Per la celebrazione del nostro anniversario dal 28.11. al 08.12.2021 vi regaliamo un pernottamento e vi offriamo un programma di eventi informali.

 

Non vediamo l'ora di vedervi!

A presto, 
Agnes, Alois Seyrling & famiglia Seyrling
& tutta la squadra Younique ®

 

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