C'è del buono in esso

Un'azienda che si è sviluppata nel corso di 6 generazioni è profondamente radicata nell'ambiente e nei dintorni. Lavoriamo esclusivamente con fornitori e partner che condividono il nostro atteggiamento verso le persone, gli animali e la natura. Non siamo un hotel certificato biologico, ma il biologico in tutte le sue sfaccettature è profondamente radicato nel nostro hotel. Valutiamo attentamente in quali settori la Regionalità ha la precedenza su una rivendicazione organica e siamo in costante sviluppo. Stiamo anche crescendo.

Per la nostra fattoria vegetariana e lo zoo "Sigis Sauhaufen" vengono coltivati diversi alberi da frutto in fiore, cespugli di ortaggi, erbe e bacche, nonché luppolo di nostra produzione e un prato fiorito. Permettiamo alle api di prendere un po' di miele per le loro cure e lo usiamo per il nostro miele per la colazione, i nostri saponi al miele e una varietà di prodotti cosmetici come balsamo per le labbra e creme per le mani. Il nostro miele Beelicious è ovviamente disponibile anche per uso domestico ;)

#beelicious #beehappy

PULCINI FELICI + UOVA FELICI = OSPITI FELICI. Uova felici da galline felici. Al momento i nostri pulcini si divertono nel porcile di Sigi sulla collina della nostra parrocchia coperta di neve, mentre in estate qui trovano le erbe più fresche e gustose. Ed è proprio quello di cui hanno bisogno per deporre le uova più deliziose, che vengono poi riposte con amore nella parete HAPPY EGG per VOI. Da lì, ogni ospite può prendere il proprio uovo dallo scomparto della camera e prepararlo da solo.

#happychicks #happyguests

Le abbiamo tutte: le nostre bevande biologiche per la colazione in un colpo d'occhio. Cacao biologico e caffè biologico Fairtrade di Jacobs, caffè biologico in grani di Schreyögg e tè biologico di Ronnefeldt. Dal 2022 abbiamo anche la nostra miscela di tè alle erbe selvatiche YOUNIQUE in hotel: una composizione di erbe dell'altopiano di Seefeld, preparata con amore dalla nostra fata delle erbe Johanna Krug. Potete gustare questa miscela di tè YOUNIQUE in loco presso il nostro hotel o acquistarla nel negozio del monastero per portarla a casa.

#biotea #biome

4 stagioni - 4 focus alimentari. Questo presentazione fornisce una breve panoramica di quali alimenti vengono utilizzati nella nostra cucina Klosterbräu in quale stagione. Attribuiamo grande importanza alla regionalità dei nostri alimenti e il nostro piano di menù si basa anche su questo. Mentre gli spinaci e l'aglio selvatico sono di stagione all'inizio dell'anno, i porri e la zucca entrano nella nostra cucina in autunno.