Im Wein liegt die Wahrheit.
Der Weinkeller im Hotel Klosterbräu und seine Geschichten
Die Kraft von Wasser und Wein erleben Sie im wahrsten Sinne des Wortes hautnah und rundum köstlich im Hotel Klosterbräu.
Wenn Sie mit Hausherr Alois Seyrling in den Weinkeller hinabsteigen, dann tauchen Sie in eine Welt voller Kerzenlicht ein, die Sie aufs Köstlichste bezaubern wird. Seit mehr als 500 Jahren lagern die jeweiligen Bewohnerinnen und Bewohner des Hauses in den dunklen Gewölben Lebensnotwendiges und Kostbares. Versteckte Winkel und dunkle Ecken waren Schauplatz von Flirtereien, Stelldicheins und heimlichen Treffen, im zweiten Weltkrieg versteckte man im Weinkeller das Tafelsilber des Hauses.
Heute dient dieser besondere Ort im Hotel Klosterbräu als Location für außergewöhnliche Gourmet-Dinners, Weinverkostungen und immer wieder wird hier auch die Frage aller Fragen gestellt.
Die Weine in unserem Hotel in Seefeld in Tirol stammen aus Österreich, Italien, Frankreich, Spanien und der neuen Welt. Nehmen Sie sich genügend Zeit und studieren Sie in Ruhe die Weinkarte oder lassen Sie sich von unseren Sommeliers beraten. Außergewöhnliche Weine an einem außergewöhnlich geschichtsträchtigen Ort – Das ist der Weinkeller im Hotel Klosterbräu.
Liebe Klosterbräu-Familie,
von Herzen danken wir ALLEN für die zahlreichen Nachrichten und die außerordentliche Hilfsbereitschaft. Wir versichern euch, dass es uns allen gut geht.
Aktuell befinden wir uns noch in der Orientierungsphase und in enger Abstimmung mit Behörden und Partnern. So schwer es uns fällt: Nach aktuellem Stand können wir Sie in der kommenden Sommersaison leider noch nicht bei uns willkommen heißen. Unser großes Ziel ist es jedoch, das Klosterbräu Anfang Dezember 2026 wieder zu eröffnen. Derzeit kontaktieren wir alle Reservierungen, die in diesem Zeitraum fallen. Wir bedanken uns für Ihre Geduld.
Wir setzen alles daran – mit vollem Einsatz, Tag für Tag – diesen Zeitpunkt möglich zu machen. Im Laufe des Sommers werden wir besser einschätzen können, ob dieser Termin gehalten werden kann.
Damit Sie weiterhin nah bei uns bleiben können, laden wir Sie herzlich ein, unsere aktuellen Informationen über unseren WhatsApp-Kanal, Instagram, Facebook oder Newsletter zu verfolgen..
Eines dürfen wir Ihnen mit voller Überzeugung sagen:
Neben den notwendigen Wiederaufbauarbeiten werden wir auch unsere geplanten Herzensprojekte verwirklichen
– darunter die Erweiterung des Wellnessbereichs, ein neuer Badeteich, neue Zimmer sowie die Renovierung des bestehenden SPA.
Es entsteht also etwas Neues – und gleichzeitig bleibt das, was das Klosterbräu im Innersten ausmacht, bestehen.
Denn wir wissen:
Was im Klosterbräu wirklich lebt, kann kein Feuer nehmen – getragen von seiner Geschichte wächst aus der Asche neue Schönheit empor.
In herzlicher Verbundenheit
