Unser Rezept für Lavendelsirup
Wunderbar aromatisch
Er ist der ideale Zusatz für erfrischende Getränke und gibt Kuchen und Desserts das gewisse Etwas: Lavendelsirup. Probieren Sie unser Rezept.
Unsere Lavendelsträucher standen dieses Jahr in voller Blüte. Einfach perfekt für einen leckeren Lavendelsirup. Gemeinsam mit den Kindern verbrachten wir einen langen Nachmittag in der Bauernhofküche, pflückten Blüten und ließen uns vom sanften Lavendeldduft verzaubern. Möchten Sie selbst Lavendelsirup herstellen? Hier ist das Rezept.
Zutaten
- Eine Tasse frische Lavendelblüten
- Zwei Tassen Wasser
- Eine Tasse Zucker
- Saft einer Zitrone
Zubereitung
Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und geben Sie die Lavendelblüten hinein. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Lavendelblüten etwa eine halbe Stunde lang ziehen. Gießen Sie anschließend das Lavendelwasser durch ein Sieb, um die Blüten zu entfernen. Geben Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Lassen Sie den Sirup etwa fünf Minuten lang leicht köcheln, bis er sich verdickt. Nun nehmen Sie den Topf vom Herd und geben den Zitronensaft hinzu. Fertig! Lavendelsirup eignet sich hervorragend als erfrischender Zusatz in Getränken oder zum Verfeinern von Kuchen und Desserts.
Haben Sie schon Ihren nächsten Urlaub im Hotel Klosterbräu gebucht? Besuchen Sie uns noch im Herbst oder verbringen Sie einen unvergesslichen Skiurlaub über Silvester in Österreich. Wir freuen uns auf Sie.
Liebe Klosterbräu-Familie,
von Herzen danken wir ALLEN für die zahlreichen Nachrichten und die außerordentliche Hilfsbereitschaft. Wir versichern euch, dass es uns allen gut geht.
Aktuell befinden wir uns noch in der Orientierungsphase und in enger Abstimmung mit Behörden und Partnern. So schwer es uns fällt: Nach aktuellem Stand können wir Sie in der kommenden Sommersaison leider noch nicht bei uns willkommen heißen. Unser großes Ziel ist es jedoch, das Klosterbräu ab dem 1. Dezember 2026 wieder zu eröffnen. Derzeit kontaktieren wir alle Reservierungen, die in diesem Zeitraum fallen. Wir bedanken uns für Ihre Geduld.
Wir setzen alles daran – mit vollem Einsatz, Tag für Tag – diesen Zeitpunkt möglich zu machen. Im Laufe des Sommers werden wir besser einschätzen können, ob dieser Termin gehalten werden kann.
Damit Sie weiterhin nah bei uns bleiben können, laden wir Sie herzlich ein, unsere aktuellen Informationen über unseren WhatsApp-Kanal, Instagram, Facebook oder Newsletter zu verfolgen..
Eines dürfen wir Ihnen mit voller Überzeugung sagen:
Neben den notwendigen Wiederaufbauarbeiten werden wir auch unsere geplanten Herzensprojekte verwirklichen
– darunter die Erweiterung des Wellnessbereichs, ein neuer Natur-Badeteich, neue Naturdoppelzimmer & Suiten, sowie die Renovierung des bestehenden SPA.
Es entsteht also etwas Neues – und gleichzeitig bleibt das, was das Klosterbräu im Innersten ausmacht, bestehen.
Denn wir wissen:
Was im Klosterbräu wirklich lebt, kann kein Feuer nehmen – getragen von seiner Geschichte wächst aus der Asche neue Schönheit empor.
In herzlicher Verbundenheit
