

Wissen wo es herkommt –
Zu Besuch bei Johanna Krug, unserer Kräuterexpertin
Wir finden es ist an der Zeit, euch unsere regionalen Partner am Seefelder Plateau vorzustellen. Diese Woche waren wir zu Besuch bei unserer Kräuterfee Johanna Krug in der Leutasch. Johanna hat sich ihr Paradies direkt vor der Haustüre geschaffen – ihren eigenen Kräutergarten. Auf über 1.110m Seehöhe hat sie sich diesen Traum verwirklicht, und das obwohl man ihr sagte, in der Leutasch würde niemals etwas wachsen. In den letzten 26 Jahren hat sich Johannas „kleines“ Paradies fortlaufend vergrößert und umfasst nun stolze 700 Quadratmeter voller farbenfroher und duftender Pflanzen. Begonnen hat alles mit einem einfachen Salbeistock, mittlerweile pflanzt Johanna alle Kräuter an, die man sich so vorstellen kann. Ihren Kräutergarten betreibt die gebürtige Niederösterreicherin voller Leidenschaft, und strahlt jeden Morgen aufs Neue, wenn Sie das Türchen zu ihrem Garten öffnet, welches sie übrigens von ihrem Sohn zu Weihnachten geschenkt bekommen hat.
„Was macht man mit so vielen Kräutern?“
Johanna verarbeitet ihre Kräuter und übrigens auch Beeren zu einer großen Vielfalt an Produkten: Selbstgemachte Tees, Kräutersalz, Marmeladen, Liköre und vieles mehr stellt sie für den Eigenverbrauch und Verkauf her. Vom Anbau und Ernte der Kräuter, bis hin zur Trocknung und Verarbeitung – jeder Arbeitsschritt erfolgt bei Johanna in liebevoller Handarbeit. Und sowas wie Unkraut gibt es für Johanna nicht, denn jede Pflanze hat ihre Besonderheit.
Seit diesem Jahr gibt es sogar eine YOUNIQUE Wildkräuterteemischung, die Johanna exklusiv für uns zusammengestellt hat. Diese YOUNIQUE Teemischung können Sie vor Ort bei uns im Hotel genießen oder in unserem Klostershop für zuhause erwerben. Kleiner Tipp: Dieser Tee eignet sich auch perfekt zum kalt Genießen, z.B. für warme Sommertage (wie heute).
BREAKING NEWS: Für alle Frühbucher gilt: Sommerpreise 2023 = 2024. Keine Preiserhöhung für alle Buchungen bis 29. Februar 2024. Und on top haben wir uns noch ein Super Summer Special für Juni & Juli 2024 für Sie überlegt. 🔥
Spontante Herbst(aus)zeit gewünscht? Wir schenken Ihnen eine Nacht mit unserem Angebot Lebensfreude 4+1. Kein passender Termin dabei? Dann schauen Sie doch mal auf unserer Restplatzbörse vorbei. 🍂
Ungeahnte Freuden brauchen unbegrenzte Möglichkeiten. Mit unserer Klosterbräu-App können Sie ab sofort von überall YOUNIQUE Erlebnisse, kulinarische Genüsse und vieles mehr buchen. 🙏🏼
Bis bald,
Ihre Gastgeber
