Vital-Gourmet-Pension

Ihre Halbpension mit dem gewissen Extra: ausgezeichnet, regional und extra Genuss

Die ¾ Vital Gourmet Pension

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Ausgewählte Lebensmittel, beste Verarbeitung und eine persönliche Prise Leidenschaft

 

Unsere Passion – ein gemeinsames Ziel: Verwöhnmomente in Ihrem Klosterbräu servieren…
Das Hotel Klosterbräu verfügt über eine ausgezeichnete und vielfach prämierte Küche. Wir wünschen Ihnen nicht nur kulinarische Genüsse, sondern haben unsere Küchenphilosophie ebenso auf bekömmliche und wohltuende Vital-Lebensmittel für Sie konzipiert. Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen. Inspiriert durch die TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) wurde unser Speise- und Getränkeangebot mit der traditionellen alpinen Küche kombiniert und somit bieten wir Ihnen eine Ernährungsmöglichkeit, wie wir Sie auch mit unseren Kindern leben. 

Ihre ¾ Vital Gourmet Pension und seine Komponenten – wann und wie Sie in den vollen Genuss kommen:

Klosterbräu-Frühstück

Das Klosterbräu-Frühstück – die wichtigste Mahlzeit des Tages
Greifen Sie nach Herzenslust zu, denn unser reichhaltiges und gesundes Frühstücksbuffet wurde nach den Grundsätzen der TCM & 5-Elemente-Küche zusammengestellt. Zusätzlich zu den klassischen Köstlichkeiten können Sie sich nach den Grundsätzen dieser Vital-Ernährung verwöhnen lassen und ohne Reue genießen.

 

Das würden Sie alles finden zwischen 7.30 und 11.00 Uhr, wenn Sie nur alle Ecken unseres Buffets im Gewölbesaal/Hauptrestaurant ausfindig machen könnten – was an nur einem einzigen Morgen schier unmöglich ist …

 

  • Große Auswahl an warmen, weizenfreien Gerichten
  • Vielzahl an laktose- und glutenfreien Produkten
  • Basische Gemüsebrühe und angesetzte Tees und Infusionen
  • Saisonales, reifes und bekömmliches Obst – auch gekocht
  • Vielfältiges Premium-Teesortiment
  • Warme, servierte Gerichte wie Quinoa-, Chia-, Flohsamen sowie Dinkel-, Hirse und Hafermüslis
  • Brotsortiment mit Bio-, Roggen-, Vollkorn- & Dinkelbrot
  • Gemüse- und Obstauswahl für Ihren individuellen Smoothie
  • Regionales Frischkäse-Sortiment
  • Hausgemachte, zuckerreduzierte Marmeladen und Aufstriche
  • Regionale Honigspezialitäten
  • Sortiment von Schaf- und Ziegenmilchprodukten
  • Eiergerichte aus unserer Küche serviert
Wellness-Gerichte

Bekömmliche Wellness-Gerichte bei atemberaubender Aussicht.

Das Vital-Bistro mit Wintergarten und Sonnenterrasse – ein Treffpunkt für Genuss …

Lunch

Lunch genießen Sie von 12.30 – 14.00 Uhr, nachmittags zwischen 15.00 und 17.00 Uhr finden Sie eine liebevoll zusammengestellte Kuchenauswahl.
Schnell vor der nächsten Wellnessbehandlung eine kleine Stärkung?
Kein Problem, den Bademantel dürfen Sie hier gerne anbehalten!

 

Überblick über das Speiseangebot im Vital-Bistro:

 

  • Salatbuffet
  • Suppen
  • Leichte, verdauliche Gerichte
  • Vitalsnacks
  • Zuckerreduzierte Süßspeisen

 

Zusätzlich können Sie hier à la carte von 12.00 – 18.00 Uhr speisen – manchmal dauert es eeeewig zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das kennen wir auch ;-)

Lassen Sie noch etwas Platz für den Abend …

Genuss auf höchstem Niveauraffinierte Kreationen und regionale Köstlichkeiten soweit das Auge und unserer historischen Steinmauern nur reichen.

 

  • Im Gewölbesaal/Hauptrestaurant genießen Sie abends ein 6-Gänge-Menü mit 2x wöchentlichem Themenbuffet.
  • Auch in der Ritter Oswald Stube servieren wir unser 6-Gänge-Menü mit 2x wöchentlichem Themenbuffet.
  • Der Chef's Table in der Hotelküche: Schauen Sie unseren Köchen über die Schultern – ganz schön was los an einem Abend im Herzen der Klosterbräu Küche! Das Menü serviert Ihnen dennoch ein Koch direkt vom Herd auf den Tisch.
  • Candel-Light-Dinner im romantischen Weinkeller – im Kerzenschein auf kulinarische Entdeckungsreise gehen – mit Ihrer Liebsten, der Familie oder mit Freunden.
    In außergewöhnlicher Atmosphäre ein Gourmetdinner genießen.
    Familien-Geheimnis-Tipp: besonders toll für Hochzeitstage, Geburtstage oder Jubiläen.
    Gänsehaut oder Magic Moment? Beides!
  • Bräukeller-&-Grill-Abend. Lassen Sie sich das köstlichste Steak von Seefeld, den leckersten veganen Burger des Sonnenhochplateaus und den erfrischendsten Schluck hausgebrauten Bieres nicht entgehen.
    Familien-Geheimnis-Tipp: Fragen Sie nach dem selbstgebrauten Saisonbier! Nur für kurze Zeit und limitiert. Schummeln direkt beim Bierbraumeister erlaubt und gewünscht!
  • Laue Sommerabende unter klarer Tiroler Bergesluft und Sternenhimmel: draußen warm, innen köstlich! Das 6-Gänge-Menü oder das Themenbuffet im Freien genießen.
     

 

Das Abendessen im Gewölbesaal sowie der Ritter Oswald Stube nehmen Sie täglich von 18.30 – 20.15 (last seating) ein und ist in der ¾ Vital Gourmet Pension inkludiert.

 

Hausgäste mit ¾ Vital Gourmet Pension erhalten 25 % Ermäßigung auf Speisen im Bräukeller.

Chef's Table- und Weinkellerabende auf Anfrage und mit Aufpreis.

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